ベーカリーリゾート BLUE CORNER

仲町台駅の遊歩道、グルメ通りにある『BLUE CORNER』。 “世界の魅力をパンで伝えるベーカリーリゾート”というコンセプトで、毎月世界どこかのリゾートをテーマに、現地で愛されているパンや料理、現地から仕入れた食材での創作パンが登場する。メニューだけでなく、カフェスペースもテーマに合わせて毎月イメージチェンジ。それが楽しみでイートイン利用のお客様も多いのだとか。
パンは、オールスクラッチ製法と呼ばれる粉の配合からの手作り。その日の天気によって配合を変えるというこだわり。保存料や膨張剤なども使わない、本当の美味しさを追求している。
テーマごとに変わる期間限定アイテムも味わいたいが、定番パンとしてぜひ味わって頂きたいのが沖縄の塩を使用した「パンドミ」。卵や乳製品などの「つなぎ」と呼ばれるものは使用せず、外側はパリッと、中身はもちっとした食感に仕上がっている一番人気だ。
その他にもお薦めのパンたちや、カフェメニュー、イベントスケジュールなどが常に更新されているホームページをぜひ見てみて。