中華料理

China Fan双喜亭 関東全域に20店舗を持つ『双喜亭』。中華ファミリーレストランとして本場の味を提供している。お客様にお『喜』び頂くことが私達全員の『喜』び、そんな気持ちをこめて『双喜亭』と名付けたとか。多彩な中国点心と、オリジナルのラーメンが自慢！メニューも...

聘珍樓 ANNEX 広東料理の老舗として中華街に本店を構える聘珍楼。溝の口聘珍樓は、ゆっくりと食事が楽しめる個室を中心とした店作りが人気。新鮮な旬の素材そのものを味わえるお店として評判が高く、いつも女性やファミリーで賑わっている。食の安全を第一に、化学調味料や...

青葉台 聘珍樓 「聘珍樓」は、「良き人、素晴らしき人が集まり来る館」という思いがこめられ、明治20年に横浜に誕生した老舗。青葉台でのオープン以来本格広東料理が近場で楽しめると親しまれている。ここの特徴は、吟味された新鮮で上質な食材と、持ち味を最大限に生かし...

龍王門 たまプラーザ商店街の片隅にある台湾料理の名店、『龍王門』。店を構えて13年と長い歴史を持つ。これまで数々の著名人たちの咽をうならせてきた。光が薄くともった店内は、上質な料理店を思わせる。しかし大きな門の扉を開き、聞こえてきたのは、スタッフの...

中国料理 嗜唯呶 健康と癒しをテーマに多くのお客様に親しまれてきた『中国料理 嗜唯呶』が、さらに健康を考えたメニューをご用意してリニューアル。何といっても油を一切使用しないノンオイル料理は是非オススメ。「全く油っぽさがなく、食べた次の日でも胃に残らない」と、...

広東料理 天啓 本場香港仕込みの経験を持つ料理長が腕を振るう料理をセンター北で食すことが出来る。かの有名な料理の番組【料理の鉄人】に出演するほどの実力を持っ料理長の作る料理は味・香・視と申し分ない。長崎・函館からの産地直送の魚介類を使った”旬のおすすめ”は...

上海風　南国菜園 1971年、たまプラーザに店を構え、根強い人気を誇る南国菜園。店内は中華料理屋とは思えないモダンな雰囲気。その中にある“邂逅”と書かれた大きな額縁が、中華らしさをしっかり演出。言葉の意味は”めぐり合い”。「自分の好きな料理に出逢ってほしいで...

麪百花 黒龍 たまプラーザの人に30年間我が家のように愛され続けてきた『中国四川料理 黒龍』が『麺百花 黒龍』として、昨年10月にリニューアルオープンした。メニューの中心を開店当初から研究を重ねてきた小麦粉100％の麺を使用した麺料理におく事で、大勢でな...

鼎泰豐　玉川店 ニューヨークタイムズ誌で世界10大料理店に選ばれた鼎泰豐。ここでは台湾の家庭料理を本場の味をそのまま楽しむ事ができる。中華料理とは違い点心などの小皿料理が中心。メニューの数は多くはないがその分追求された味を堪能する事ができる。中でも小籠包は...

遊旬居南国酒家 伝統の味は守りつつ、さらに熟練した料理人が旬の食材をふんだんに取り入れ、新感覚の中国料理を展開する南国酒家。その中でも、カジュアルなヨーロピアンスタイルを取り入れ、「遊」び心・「旬」な素材・「居」心地の良い空間、から名づけられた『遊旬居南国...