和食・うどん・そば・他

わっぱ 「美味しく・楽しく・残さず」をモットーに営業するわっぱ。実は地元では人気のお弁当屋さんで有名なのだ。理由の原因は手作りにこだわる安心感と美味しさ。長期保存品や冷凍食品の使用は控え、一からの手作りにこだわっている。また味を深める為にハンバーグ...

つきじ植むら 知足亭 比較的落ち着いた年齢層に支持をされている「知足亭」は、本格的な和食を気軽にお手ごろな価格で食べる事のできるお店である。お店の売りであるしゃぶしゃぶは食べ放題、1人前2700円。安心で品質管理をされた牛ロースは、この値段の割にはかなりレベルは...

銀座ハゲ天 銀座で「たから」の屋号でお店を始めて70年。天ぷらの専門店として全国展開をする「銀座ハゲ天」。初代の店主の頭が店名の由来になったそう。旬の素材そのものの味を大切し、職人さんが丁寧に揚げてくれる天ぷらは絶品。専門店ならではの食感と味が堪能でき...

田鞍 1年間の充電期間を経て、本当に「美味しい」ご飯を提供するという原点に回帰した田鞍。日本人に産まれた喜びと、食を営むという幸せをここで感じて欲しい。食材にこだわるのは勿論、器にもこだわりをもち、目でも舌でも楽しめる内容になっている。人気の会席...

本場讃岐うどん こんぴら 港北ニュータウン、「港北ミナモ」の隣にある『讃岐うどん こんぴら』。週末ともなると行列ができる人気の名店としても知られている。創業10周年（移転1周年）、多くのファンの舌をうならせてきたのは、関西仕立ての秘伝のダシ。うどんだけでなく丼物にも...

とうふ屋うかい 鷺沼店 700坪の敷地に飛騨高山から180年を刻んだ建物を移築し、鷺沼にいながら江戸の風情を感じる“とうふ屋うかい”建物に入ると奥に大きな庭園、水車や滝が素晴らしい景色を作り出している。「水・大豆・にがりと全てにこだわり貫いた豆腐料理で田園都市の方...

仕立屋食堂 モザイクモール港北に新鮮な魚介類と、旬の素材を楽しめるお店がある。毎日仕入れる新鮮な魚介類をお刺身、お寿司、煮魚、焼き魚と漁師直伝の海の幸を、素材の味を存分に引き出しながら仕立てる「仕立屋食堂」。気取らずにフレンドリーな家庭的な温かさをモッ...

たん熊 北店 二子玉川店 2003年9月、京料理の老舗「たん熊 北店」が南館の最上階にオープン。高い天井と都心に向かう眺望で開放感溢れる120坪程の店内は全94席。カウンター・テーブル席のほか個室も4部屋（4〜14名）用意されている。ここ二子玉川店は特別に京都から伏...

馳走 きむら 京都で修行を積んだ店長の木村さんが、一人で切り盛りする『馳走 きむら』。「特に京風を意識してるわけではないのですが、よくお客さんには京風だと言われます」と語る。ダシには京都のかつお・昆布・湯葉などを使う。そんな西の味を大切にしつつ個性を感じ...

笨乃利 気軽な気分で和食を楽しめるお店です。カジュアルといってもあくまでも基本には忠実。天然素材にこだわり、旬の素材の味を最大限に引き出す調理をしています。人気メニュー「穴子の白焼き 彩り野菜のグリル添え」はふわふわの食感と凝縮された穴子の旨み、新...