田園都市線エリア ショップ一覧

ラーメン 大桜 神奈川県を中心に店舗を展開中の「大桜」。青葉台店は青葉台駅から環状4号線を鴨志田方面に向い、桜台交差点を右折するとすぐ。こだわりのスープは、厳選したとんこつを1日に200キロを使用。じっくり煮込んで濃厚な味に仕上げています。もちろん、お客様...

らーめん 田舎や ラーメン屋としては珍しく、子供連れのお母さんが多く訪れる『らーめん 田舎や』。ここの人気の秘訣は、ラーメン屋のせわしない感じが全くしない、落ち着いた店内と田舎や2種類の特製のスープ。毎朝7時に火入れをするこのスープの一方は、地鶏とげんこつベ...

幸楽苑 味はもちろんのこと、多彩なメニューとリーズナブルな価格が人気の「幸楽苑」。こだわりの中華そばは、「麺」、「スープ」が自慢の一品。スープとのからみ具合が絶妙な麺は中太ちぢれ麺。麺そのものの味を損なわず、腰の強さノド越しの良さを実現している。ス...

老麺 魂 異色のキャリアだろう。オーナーの小林さんは日本料理「瀬里奈」出身。ラーメン店での修行はない。「永福町大勝軒が好きで月に10日は通ってた。瀬里奈で研究を繰り返し皆に食べさせた。やっと『旨い！』って言って貰えたから何とかなるだろうと始めた」と言...

池袋大勝軒 横濱店 あの「池袋大勝軒」の暖簾分け。池袋で修業し、卒業すれば「大勝軒」の名前は頂けるそうだが、「池袋」まで名乗れるのはごく僅か。「廻りがうるさくて」と笑うが、一口食べればその理由がわかるはずだ。特にお薦めは「特製もりそば」(￥720)。甘・辛・酸...

鉄魂つけ麺 一本氣 開店当初から各メディアのラーメンタイトルを総ナメにし、東洋水産×Yahoo JAPAN !「次世代ラーメン決定戦！2010」で準優勝を勝ち取った、豚骨のスペシャリストが奏でる第2章のステージは「つけ麺」。初代一本氣で培った至極の豚骨スキルに...

元 濃厚つけめん・中華そばの「元」がニューオープン！

七志 たまプラーザ店 たまプラーザ駅より徒歩3分。全47席の清潔で広々とした店内はラーメン店には珍しく、女性のお客様が多い。1番人気はコクと旨みを逃さずに臭みを消したまろやかな味と、ごまと、焦がし油が香ばしい「七志らーめん」。1度食べたらやみつきになるおいしさだ...

らーめん翔太 店長の柳さんの趣味が高じて、お店を始めた『らーめん翔太』。開店当初「趣味で店を出してもうまくいきませんよ」とあるラーメン評論家に言われる事もあったが、今では多くのメディアに取り上げられたり、ラーメンチャンピオンの立石さんや石神さんとも交流の...

こむらさき とんこつ、鶏がら、野菜を使用したすっきりした味わいのスープに、香ばしいにんにくチップを振りかけた、コクとキレをそなえたと...