食：グルメ・カフェ

菓子匠 末広庵 田園都市線沿線に6店舗を展開する「菓子匠末広庵」は田園都市エリアの舌の肥えた主婦やOLさんに人気の和菓子屋である。人気の秘密は味はもちろんの事、とことん国産の材料にこだわっているにもかかわらず、安価に買い求めることができるから。店内には季節...

東京純豆腐 韓国生まれのスンドゥブはヘルシーな健康食としてアメリカでブームになった、豆腐をメインとした鍋料理。「東京純豆腐」はスンドゥブの専門店として雑誌やマスコミで評判のお店である。出来立てのフワフワな豆腐と一緒に野菜や肉、海老、アサリなどの魚介類と...

太陽のトマト麺 美味しさとヘルシーさを両立させた、新スタイルのラーメンが味わえる「太陽のトマト麺」。東京、神奈川、大阪に次々と店舗も拡大し、只今トマト麺ファンが増大中だ。その人気を支えているのは健康と味への並々ならぬこだわり。ベースは鶏と野菜をじっくり炊き...

神戸珈琲物語 モザイクモール港北店 白を基調とした店内は、天井も高く開放感がありテラスではワンちゃんと一緒にお茶を楽しむ事も出来る。スタッフ全員が明るくお客様を出迎え居心地の良い空間創りを演出している。店内には社長自ら現地で仕入れを行った中南米のコーヒー豆をベースにこだわりの...

神戸珈琲物語 青葉台店 駅から徒歩1分足らずの所にある『神戸珈琲物語 青葉台店』。店内は落ち着いた雰囲気で、ホテルのラウンジにいるようなくつろぎの空間。淹れたてのコーヒーの香りが立ち込める。ここのコーヒーはいつ頂いても風味豊か。鮮度を大切にしているため、焙煎してか...

わっぱ 「美味しく・楽しく・残さず」をモットーに営業するわっぱ。実は地元では人気のお弁当屋さんで有名なのだ。理由の原因は手作りにこだわる安心感と美味しさ。長期保存品や冷凍食品の使用は控え、一からの手作りにこだわっている。また味を深める為にハンバーグ...

カフェ・ヴィアン 店内に足を踏み入れると、静かなピアノ曲が聞こえてくる。モノトーンを基調とした店内は、珈琲の香りに包まれ落着いた雰囲気を創っている。また、店内の器はすべて違う。オーナーの水谷さんが趣味で有田焼などを、20年間集め続けたものだ。「店に入った瞬間...

Patisserie Park （パティスリーパーク） 1995年9月6日オープンの人気店。オーナーは都内で勤務後、ベルギー・フランスのお店に2年間従事。帰国後ここ高津にオープンした。お店のこだわりは本場ヨーロッパでも通用するお菓子を提供すること。忠実に再現された本場の味に、たまたま訪れたフラン...

パティスリー プティ マルシェ 東京・白金や代官山で活躍していた菅野氏がパティシエとして独立。地元の松風台にお店をオープンさせた。「個性を出すというより、お客様が素直においしいと感じてもらえるものを作りたいと思っています」と菅野氏。材料は低温殺菌したものを使うなど、安全に...

三宝庵 お客様にそばを美味しく食べていただきたいとの思いから、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の三たてにこだわる三宝庵は、厳選された国内産そば粉を石臼で挽いた本格的なそばが楽しめるお店。ダシは鰹節と昆布で作るオリジナル。鰹節の上品な香りが食欲をそそ...