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▲田園都市エリアで圧倒的な人気を誇るデフェール
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田園都市エリアで圧倒的な人気を誇る『PATISSRIE DEFFERT』。シェフの安食さんは「ケーキは自己表現。フランス菓子に憧れた自分、日本に生まれた自分、その中で受けてきた影響を素直に出して作っています」と語る。そうした素直な気持ちで作られるケーキが多くの人に愛されている。中心はチョコレート系。中でも6種のチョコレートを使って作られる『サオトボー』、ミラノの女性をイメージして作られた『ミラネーぜ』が人気。お客さんとの関係を大切にしたいと、アニバーサリーケーキの注文も受けている。好みやイメージを伝えるだけで、誰もが納得できるオリジナルケーキが生み出される。思い出に刻まれること間違いない。
| 店名 | PATISSERIE DEFFERT |
| フリガナ | パティスリーデフェール |
| カテゴリ | 食 > カフェ・スイーツ・ケーキ |
| 電話 | 045-901-3911 |
| FAX | 045-901-3155 |
| 所在地 | 〒225-0002 横浜市青葉区美しが丘1-5-3 |
| 営業時間 | 10:00〜20:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 最寄駅 | たまプラーザ |
| 駐車場 | 無 |
| Web | Webを見る |