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▲ランチお薦めの「ネギトロばらちらし(¥1050)」
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養殖・冷凍物を一切使わず、かたくなに『天然物』にこだわり本物の味を提供し続けるお店。季節を問わない養殖と違い、旬の味を提供しようとする信念は相当なもの。例えば、夏場が産卵期の『鯛』は栄養分が子供にいく産卵前の、一番美味しい時期にこそ提供する。だからこそ四季折々の旬が感じられるし、季節により最高の食材が変わる事を実感できるのだ。ランチでも12時間ねかせたネタを惜しげもなく使用。にぎり寿司(¥1、550)は、にぎり8貫(季節で異なる)と巻物1本に、おしんこ・お椀・梅の手巻き1本・煮物・日替わりデザートが付く。ネギトロばらちらし(¥1、050)は、にぎりにできないサイズの素材をランダムに刻み、ネギトロと混ぜ合わせ、ご飯の上にかけた物を特製たれ付で頂く。鮑や車海老といった極上のネタが「ゴロゴロ」入る日もあるとか。ご主人とも気軽に会話しながら、ぜひこの味を楽しんでほしい。
| 店名 | 逸喜優 |
| フリガナ | イッキュウ |
| カテゴリ | 食 > 寿司屋 |
| 電話 | 03-3707-1219 |
| 所在地 | 〒158-0094 世田谷区玉川3-20-5 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、17:00〜22:30 |
| 定休日 | 月曜日、第2日曜日 |
| 最寄駅 | 二子玉川 |
| 駐車場 | 無 |