イルフェジュール (Il Fait Jour)

都内の有名洋菓子店で経験を積み、数々のコンクールで輝かしい成績を残してきた宍戸シェフがオープンした『イルフェジュール』。ショーケースにはフルーツをふんだんに使ったタルトや、チョコレートで美しくコーティングされたケーキが並び、パティシエとしてだけでなく、ショコラティエ、アメ細工の技術を持ち合わせた宍戸シェフの感性とセンスが光る。素材の持ち味を活かす組合せにこだわり、タルトに使われているアーモンドパウダーはスペイン産、シシリー産など4種類。インパクトのある味わいが好評なのだそう。毎週水曜日はパンも販売。発酵バターを通常の3倍使ったパティスリーならではの贅沢なパンが味わえる。県外からもお客さんが訪れる人気店だが、14時頃が比較的ねらい目。宅急便やクレジットカードも使用可。店舗や宍戸シェフについての詳細はHPを。